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专业名称:中西面点

工作岗位:就业方向:大中型高级星级饭店、好利来、米旗等品牌餐饮企业

专业介绍

  • 主干课程

    中西面点原料、饮食营养与配餐、餐饮食品安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、地方风味面点工艺、厨政管理、餐饮门店连锁经营管理。

  • 就业方向

    大中型高级星级饭店、好利来、米旗等品牌餐饮企业

  • 培养目标

    能够从事面点原料采购、配料、中西面点制作、营养配餐、厨房运行管理等工作的高素质技术技能人才。

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